tag:blogger.com,1999:blog-55133261444866627302011-11-27T16:56:50.190-08:00Aquí encontarás algunas cosas típicas de Venezuela, y de mi ciudad, Caracas.Alicehttp://www.blogger.com/profile/04714981940042942805noreply@blogger.comBlogger31100tag:blogger.com,1999:blog-5513326144486662730.post-42024587229936764102008-02-27T07:50:00.000-08:002008-02-27T07:54:42.902-08:00<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5513326144486662730-4202458722993676410?l=comidadevenezuela.blogspot.com' alt='' /></div>Alicehttp://www.blogger.com/profile/04714981940042942805noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5513326144486662730.post-35318177846267023582007-08-28T11:04:00.000-07:002008-12-11T13:55:46.656-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_r4cWZtAz2eU/RtRnP0nNKjI/AAAAAAAAC7k/dhdf48KC9r8/s1600-h/arepitas+fritas+abombaditas.jpg"><img dragover="true" style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 171px; height: 133px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_r4cWZtAz2eU/RtRnP0nNKjI/AAAAAAAAC7k/dhdf48KC9r8/s400/arepitas+fritas+abombaditas.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5103817799236397618" border="0" /></a><br /><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" >En ve</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" >n</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" >e</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" >zu</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" >ela, la arepa o 'arepita' es el pan de cada día</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" > d</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" >e</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" > lo</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" >s venezol</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" >a</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" >nos. Está muy rica y se come a todas horas, en l</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" >os</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" > desay</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" >unos,</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" > como </span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" >acompañamiento en las comidas o ce</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" >nas,</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" > siempre reci</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" >én he</span><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" >chas, calentitas y crocantes.</span><br /><span dragover="true" style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" ><br /><br />Ingredientes:<br /></span><ul style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;"><li><span style="font-size:100%;">2 tazas de harina de maiz precocido </span></li><li><span style="font-size:100%;">2 1/2 tazas de agua </span></li><li><span style="font-size:100%;">sal al gusto</span></li></ul><span style="color: rgb(153, 255, 255);font-family:georgia;font-size:180%;" >Preparación:<br /><br /></span><span style="color: rgb(51, 51, 51);font-family:Geneva,Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:100%;" ><span style="color: rgb(153, 255, 255);">Poner el agua en un recipiente con la sal, luego agregar lentamente la harina y amasar. Formar tortillas redondas pequeñas (del tamaño de la mano, no muy gruesas ni muy finas). Se pueden asar, freir en una sartén.</span> <span style="color: rgb(153, 255, 255);">Se sirven rellenas con queso y/o jamón, caraotas, carne, atún, pollo, etc.</span> </span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5513326144486662730-3531817784626702358?l=comidadevenezuela.blogspot.com' alt='' /></div>Alicehttp://www.blogger.com/profile/04714981940042942805noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5513326144486662730.post-17058933386773407692007-08-17T07:14:00.000-07:002008-12-11T13:55:46.878-08:00<p style="color: rgb(255, 204, 204);font-family:georgia;" dragover="true"><span style="color: rgb(255, 204, 204);font-size:10;" lang="ES" ><span style="color: rgb(102, 51, 102); font-weight: bold;font-size:180%;" ><span style="color: rgb(255, 204, 204);">¿Quieres saber cómo preparar nuestros típicos y</span> <span style="color: rgb(255, 204, 204);">deliciosos tequeños venezoelanos? A continuación te damos la receta para hacerlos y disfrutar de este delicioso invento venezolano.</span></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_r4cWZtAz2eU/RsWwoknNKgI/AAAAAAAAC7M/dgXr0ID-HwI/s1600-h/tequenos.jpg"><img dragover="true" style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 222px; height: 173px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_r4cWZtAz2eU/RsWwoknNKgI/AAAAAAAAC7M/dgXr0ID-HwI/s320/tequenos.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5099676364136327682" border="0" /></a><span style="color: rgb(51, 51, 51);font-size:10;" lang="ES" ><br /></span></p><p style="color: rgb(255, 204, 153);font-family:georgia;"><br /><span style="color: rgb(51, 51, 51);font-size:10;" lang="ES" ></span></p><p style="color: rgb(255, 204, 204);font-family:georgia;"><span style="color: rgb(51, 51, 51);font-size:130%;" lang="ES" ><span style="color: rgb(255, 204, 102); font-weight: bold;font-size:180%;" >Ingredientes:</span><br /></span></p><ul style="color: rgb(255, 204, 204);font-family:georgia;"><li style="color: rgb(255, 204, 204);"><span style="color: rgb(51, 51, 51);font-size:130%;" lang="ES" ><span style="color: rgb(255, 204, 204);">2 tazas</span><span style="color: rgb(255, 204, 204);"> </span><span style="color: rgb(102, 51, 102);"><span style="color: rgb(255, 204, 204);">de harina de trigo</span></span></span></li><li><span style="color: rgb(255, 204, 204);font-size:130%;" lang="ES" >5 cucharadas de mantequilla</span><span lang="ES" style="font-size:130%;"><o:p></o:p></span></li><li style="color: rgb(255, 204, 204);"><span style="color: rgb(255, 204, 204);font-size:130%;" lang="ES" >1 huevo</span><span lang="ES" style="font-size:130%;"><o:p></o:p></span></li><li style="color: rgb(255, 204, 204);"><span style="color: rgb(255, 204, 204);font-size:130%;" lang="ES" >1/2 cucharadita de sal</span><span style="color: rgb(255, 204, 204);font-size:130%;" lang="ES" ><o:p></o:p></span></li><li style="color: rgb(255, 204, 204);"><span style="color: rgb(255, 204, 204);font-size:130%;" lang="ES" >2 cucharadas de azúcar</span><span lang="ES" style="font-size:130%;"><o:p></o:p></span></li><li style="color: rgb(255, 204, 204);"><span style="color: rgb(255, 204, 204);font-size:130%;" lang="ES" >5 cucharadas de agua fría</span><span style="color: rgb(255, 204, 204);font-size:130%;" lang="ES" ><o:p></o:p></span></li><li style="color: rgb(255, 204, 204);"><span style="color: rgb(255, 204, 204);font-size:130%;" lang="ES" ><span style="color: rgb(102, 51, 102);"><span style="color: rgb(255, 204, 204);">1/2 kg. de queso blanco semiduro, cortado en tiritas</span></span></span></li><li style="color: rgb(255, 204, 204);"><span style="color: rgb(51, 51, 51);font-size:130%;" ><span style="color: rgb(102, 51, 102);"><span style="color: rgb(102, 51, 102);"><span style="color: rgb(255, 204, 204);">Abundante ac</span></span><span style="color: rgb(255, 204, 204);">eite de maíz</span></span></span></li><li><span style="color: rgb(51, 51, 51);font-size:130%;" ><span style="color: rgb(255, 204, 204);">Papel absorbente</span><br /><br /></span></li></ul> <p style="color: rgb(255, 204, 204);font-family:georgia;"><span style="font-size:130%;"><b><span style="color: rgb(51, 51, 51);"><o:p> </o:p></span></b></span></p> <p style="color: rgb(255, 204, 204);font-family:georgia;"><span style="color: rgb(255, 204, 102);font-size:180%;" ><span style="font-weight: bold;">Preparación:</span></span><br /><span lang="ES" style="font-size:130%;"><o:p></o:p></span></p> <p style="color: rgb(255, 204, 204);font-family:georgia;"><span style="color: rgb(255, 204, 204);font-size:130%;" lang="ES" ><span style="color: rgb(255, 204, 204);">Lo primero que tienes que hacer es colocar la harina en forma de corona sobre una mesa seca. Luego, haz una especie de hoyo en el centro y pon la mantequilla y el huevo.</span><span style="color: rgb(255, 204, 204);"> </span><span style="color: rgb(255, 204, 204);"><br /></span></span></p><p style="color: rgb(255, 204, 204);font-family:georgia;"><span style="color: rgb(255, 204, 204);font-size:130%;" lang="ES" ><span style="color: rgb(255, 204, 204);">Mezcla el agua con la sal y el azúcar. Amasa, añadiendo poco a poco el agua con sal, hasta formar una masa suave, que no se pegue en los dedos.</span></span><span lang="ES" style="font-size:130%;"><o:p></o:p></span></p> <p style="color: rgb(255, 204, 204);font-family:georgia;"><span style="color: rgb(255, 204, 204);font-size:130%;" lang="ES" >Estirar bien finita con el rodillo de amasar.</span><span lang="ES" style="font-size:130%;"><o:p></o:p></span></p> <p style="color: rgb(255, 204, 204);font-family:georgia;"><span style="color: rgb(255, 204, 204);font-size:130%;" lang="ES" >Cortar la masa en tiritas de 1,5 cm. de ancho y y 15 cm de largo.</span><span lang="ES" style="font-size:130%;"><o:p></o:p></span></p> <p style="color: rgb(255, 204, 204);font-family:georgia;"><span style="color: rgb(255, 204, 204);font-size:130%;" lang="ES" >Con las cintas de masa se enrollan los trocitos de queso, asegurándose de que el queso quede bien cubierto.</span><span lang="ES" style="font-size:130%;"><o:p></o:p></span></p> <p style="color: rgb(255, 204, 204);font-family:georgia;"><span style="color: rgb(255, 204, 204);font-size:130%;" lang="ES" >En un caldero con abundante aceite, se fríen los tequeños a fuego medio hasta que doren.</span><span lang="ES" style="font-size:130%;"><o:p></o:p></span></p> <p><span style="color: rgb(255, 204, 204);font-family:georgia;font-size:130%;" lang="ES" >Se retiran con una espumadera y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.</span><span style="" lang="ES"><o:p></o:p></span></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5513326144486662730-1705893338677340769?l=comidadevenezuela.blogspot.com' alt='' /></div>Alicehttp://www.blogger.com/profile/04714981940042942805noreply@blogger.com0